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美食安利 | 骨灰级吃货才懂!拔草这些墨尔本餐厅的肉肉,好吃到怀疑人生~

2019-05-10

不管是在烧烤架上滋滋作响的烤猪五花;还是满口都是肉香,切开还能看到汁水的牛排;还是腌制到入味,只需嘴巴一抿的猪肋排。吃肉真的是让人感到无比幸福的事情啊。

今天小助手推荐你墨尔本几家吃肉的好去处,让我们一起快乐吃肉肉肉肉吧。

The Meat & Wine Co

墨尔本最好吃的猪肋排在哪里?拍胸脯推荐,就是The Meat&Wine Co. 自信地把自己家最招牌的肉和酒当做店名的店铺,出品一定不会差。

他们家的猪肋排真的是一绝,chua一端上来就是非常狂野的摆盘,旁边一把刀,一块大案板上放着一扇猪肋排,而且是仔排的部位。

火候是恰当好处,微焦,你能尝到一点焦香味,但是等一条条撕开之后,扑面而来的是带着甜味的肉香,真的太美了。



他们家的牛排也非常优秀,部位、品级、饲养方式、品种都有非常精细的划分,酱汁也有9种不同风味可以选择。



具体的细节可以戳他们的菜单了解哟!

美食要配美酒才叫享受,他们家的酒单真的非常齐全了,除了澳洲本地不同州不同酒庄的出品以外,还有一些来自日本、加拿大、智利的美酒。

你也可以把自己的喜好告诉服务员,请他们为你推荐。



他们家官网上就可以在线订座,如果有计划前往的话,预定座位比较从容哟。最右手边红色的"booking"就可以。

地址:

3 QUEENSBRIDGE ST, SOUTHBANK 3006

官网:

https://themeatandwineco.com/

Aka Siro

炸猪排是日本料理里最简单常见的一道菜,但是也是最考验厨师功力的一道菜。外皮是否酥脆,里面的肉汁有没有被锁起来,腌制有没有入味等等。而Aka Siro家,就藏着墨尔本数一数二的好吃的炸猪排。



Aka Siro在日语里的意思就是红与白,他们家的食物也像这两种最基本的颜色一样,简单但是必不可少,让人印象深刻。



最经典的就是炸猪排啦,猪排复炸了之后,少了很多油腻感。外面包裹的面包糠酥脆,里面是肉质满满的猪排。

还有打底的卷心菜丝和独家调配,微酸的酱料,刚好中和猪排的油腻感。非常完美。

但是他们家的猪排只有在限定的日子限量供应,卖完即止。大家可以查看他们家Facebook主页,以获得最新信息。



如果碰上他们家猪排售罄的日子,也可以常常他们家的照烧牛肉,酱香浓郁带一丝甜味的牛肉上洒满芝麻,在配上晶莹剔透的日本米,真的一本满足。



还有他们家的慢炖三文鱼和慢炖猪五花,都非常入味。

地址:

106 Cambridge St, Collingwood VIC 3066

官网:

https://www.zomato.com/melbourne/aka-siro-collingwood/menu#tabtop

Niku Ou

比起韩国烧肉,日式烧肉更保留肉原本的味道,这对肉质的要求也更高了。想要吃到高品质的和牛?Niku Ou是喵喵亲测的好吃。

不管是追求高和牛品级的老饕,还是想要吃到最高性价比的吃过,Niku Ou都可以满足。



Niku Ou家最出名的就是这款5级飞弹牛。飞弹牛的意思是指,在日本岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛。

依日本食用肉等级认证协会实施的认证体系,可食用率为A级或B级,肉质等级为5级、4级、3级。

经飞弹牛品牌推进协议会事务局确认并认可的,才能有此称谓。而5级是最高级。现在不用飞日本,就可以在墨尔本尝到啦。


喵喵最喜欢的吃法是要一碗白米饭,然后将肉烤到带还一点点血丝的程度,沾一下烧肉汁,然后夹上一大口米饭,一起送入口中。这样既可以尝到原汁原味的肉香,也不会过分油腻。


他们家还有一款非常招牌的是飞弹牛三明治,两片烤到酥脆的面包,夹上中间medium rare的飞弹牛,肉香+麦香的满足。


如果想要尝到最原汁原味的高品质和牛,还可以选择他们家这款Hida Tartar作为开胃小菜,生和牛配上无菌蛋,口感非常顺滑。


他们家官网也可以订座,这样在周末晚上高峰期的时候,会从容一点。

还有他们家的慢炖三文鱼和慢炖猪五花,都非常入味。

地址:

Shop 9/10/108 Bourke St, Melbourne VIC 3000

官网:

http://nikuoumelbourne.com.au

Rare Steakhouse

住在澳洲哪有不吃牛排的道理。Rare Steakhouse是小助手想吃牛排时候的首选,出品一直都很有保证。而且他们家在City居然有三家店,分别是Uptown, Midtown和Downtown,非常方便吃货小伙伴们。


他们家的牛排也是按照产地、饲养方式等等细致进行了划分,还有4种不同风味的酱汁可以选择。其实要真正吃到牛排肉香满溢的口感,简单配上盐和胡椒,送入口中慢慢咀嚼就可以。


他们家的牛肋骨也是招牌。肉质软烂入味,只要轻轻一掰,肉就听话地往两边散去,叉起一口送入最终,肉质酥软,而且香味浓郁。


而且他们家还有$40两道式的特价提供,性价比真的很高了,包含一道开胃菜,一道主食(有Porterhouse和Black Angus Rump可以选择哟),还配有美酒或者饮料。


他们家在煎制牛排的时候比较偏好外表微焦的做法,如果大家对焦味和苦味敏感的话,在点单的时候要和侍者说一下。

地址:

6/61 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

官网:

http://www.raresteakhouse.com.au

以上就是小助手今天给大家带来的最新分享,想去澳洲留学的胖友们请多多关注我们喔。关于PTE的更多相关内容,请添加小助手(微信号:kewo-pte)咨询哟~


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